Patrimoine gourmand

Gallica, la bibliothèque numérique de la Bibliothèque nationale de France, vous guide dans ses collections de gastronomie. Livres de recettes, menus manuscrits, cartes gastronomiques, manuels de métiers de bouche, affiches publicitaires... Régalez-vous !

Sur l'inscription du Repas gastronomique des Français au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO - Annexe au procès-verbal de la séance du 2 juillet 2008 du Sénat.