Le banquet-spectacle : une grande table, où trente élèves-convives sont invités à s'asseoir pour vivre un banquet-spectacle de huit minutes environ. Le spectacle les invite dans un voyage imaginaire et débridé autour d'un menu de Thierry Marx et Raphaël Haumont, rythmé par les étapes de service. Multisensoriel, il fait appel à la vidéo projection en mapping sur la table et sur la périphérie de la salle, au son spatialisé et à la diffusion ponctuelle d'odeurs.
Les coulisses : à visiter avant ou après le spectacle, c'est le temps des échanges en plus petits groupes. Les élèves s'interrogent à l'aide des sciences humaines et sociales : le banquet est-il une pratique universelle ? À toutes les époques ? Dans toutes les cultures ? Quelle sont ses pratiques et ses fonctions ? Enfin, quelles traces laissent en nous ces repas qui sortent de l'ordinaire ?
